Cette grotte fascinante est située exactement à une altitude de 3000 mètres (d'où son nom) et cela en fait probablement l'hypogée volcanique le plus élevé actuellement situé sur l'Etna. La cavité est située sur l'éruption de l'été 2014 qui s'est déversée dans la haute Vallée du Lion et pour y accéder, il est préférable de remonter la route touristique depuis Piano Provenzana et à Piano delle Concazze se diriger vers la base orientale du cratère Nord-Est jusqu'à atteindre les évents éruptifs de 2014, celui situé le plus à gauche en direction du cratère Sud-Est, abrite le canal de la grotte 3000.

Il s'agit d'une grotte volcanique très particulière, tant par le contexte environnemental dans lequel elle se trouve juste à la base des cratères sommitaux, où peu d'autres grottes sont connues, que par le fait que nous avons détecté une masse notable de glace au fond, probablement pérenne, en plus d'un lac gelé caractéristique. C'est très inhabituel étant donné qu'il s'agit d'une grotte très jeune formée il y a seulement 8 ans. Une autre particularité est donnée par le fait que l'accès à la grotte se fait par un effondrement de la voûte qui permet d'atteindre le fond d'un saut. Ici, on se rend compte que le terrain de marche est en fait un énorme volume de neige accumulée en hiver qui forme une sorte de pyramide dont les côtés divisent la cavité en deux parties, en amont et en aval. Les mêmes parois abruptes permettent l'accès – probablement seulement pendant les mois chauds – aux deux sections de la grotte.

La partie amont peut être explorée à partir d'un accès par puits qui nécessite obligatoirement une corde, des crampons et du matériel spéléologique. Nous nous sommes cependant rendu compte qu'il devait y avoir un accès quelques mètres plus en amont et au moment de l'exploration il était encore bloqué par la neige. C'est parce qu'à l'intérieur il y a de la neige dans un conduit situé à un niveau 4/5 mètres plus haut que l'original, qui semble avoir été amené par une ouverture au-dessus. Cette partie supérieure de la grotte apparaît comme un atrium spectaculaire, une très grande salle, avec la présence de stalactites de glace et l'énorme cône de neige qui remplit l'accès de l'entrée jusqu'au fond, situé à environ 10 mètres en dessous.
Dans cette grande salle, qui atteint une hauteur d'environ 13/14 mètres, il y a également de la glace au fond qui semble obstruer le canal d'écoulement, empêchant la poursuite de l'exploration. Le développement de cette partie de la grotte est d'environ 25 mètres, mais il n'a pas encore été possible d'explorer le canal du deuxième niveau.

La partie aval de la grotte est plus facile d'accès, ne nécessite pas l'utilisation d'une corde, mais est utile voire indispensable avec des crampons pour la visiter jusqu'en bas en raison de la présence d'un fond glacé. Après quelques mètres depuis l'entrée, vous descendez sur de gros blocs qui se sont effondrés de la voûte, mais qui sont stables et au moment de l'exploration complètement recouverts de 20/30 cm de neige. Un scénario surréaliste d'être à l'intérieur d'une cavité, mais évidemment la position de l'entrée exposée W-NW permet l'accumulation grâce au vent et aux tempêtes.
Une fois arrivé au fond à environ 20 mètres de profondeur, il se divise en 2 canaux, tous deux avec un fond glacé. Le plus petit des deux à gauche, accessible en escaladant un petit mur de rochers soudés de quelques mètres de haut, possède un fond gelé qui forme un petit lac. Le canal principal est cependant gelé à partir d'une zone abrupte qui forme une glissière de glace d'environ 4 mètres, qui continue ensuite sur le plat pendant 6/7 mètres jusqu'à ce que la masse de glace bloque complètement la suite. Cette partie de la grotte mesure environ 40 mètres de long.